Река Биюк-Карасу – крупнейший приток Салгира. Её название означает «большая чёрная вода». По одной версии, оно связано с мощным наводнением XVII века, унесшим жизни людей. По другой – отражает тёмный цвет дна или подземное происхождение истока.
Река берёт начало в урочище Карасу-Баши у Караби, питает Белогорское и Тайганское водохранилища. Её протяжённость – свыше 80 км, что ставит её на четвёртое место среди самых длинных рек Крыма. Основные притоки: Кучук-Карасу, Сары-Су и Тану-Су.
Река пересекает Белогорский и Советский районы Крыма, питаясь сезонно: дождевыми стоками (осень-зима), талыми водами (весна), родниками и ливнями (лето). В паводки становится бурной, часто выходит из берегов, создавая подтопления.
Русло пролегает между знаменитой Белой Скалой (Ак-Кая) и одноимённым селом.
Пройдя мимо Скифского городища и Красной балки, река в селе Жемчужина питает небольшое водохранилище. Далее течёт через Вишенное, Мельники, Садовое и другие сёла, сохраняя постоянную ширину.
Между Заречьем и Ивановкой русло становится извилистым, образуя заливы и островки. Возле сёл река расширяется, между ними — почти пересыхает. В Новоивановке заполняет пруд, затем резко поворачивает на северо-запад, течёт вдоль Северо-Крымского канала и впадает в Салгир
Добавление совета